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下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm 黒柄 VG - 1
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下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm 黒柄 VG - 1
商品説明下村工業日本製雲竜三徳包丁ダマスカス鋼170mm黒柄VG-1033層ダマスカス鋼UNR-B01新潟燕三条製素材ステンレス鋼日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています刃物鋼にはコバルトを配合したV金10号を使用硬度が高く長切れします更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してありますステンレス口金付きで丈夫柄を密封し水分をシャットアウト錆びにくい構造です柄の背側の部分に尻まで鋼材が入っている背割り本通し3本鋲で固定してあります
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